La figue est un fruit de couleur violette et de consistance molle, très parfumée et très sucrée. Elle est riche en vitamines A, B, C, en calcium, en phosphore et en manganèse. 240g.
Dégustation
Bien qu'elle se marie bien avec le sucré, elle donne tout son arôme avec les viandes telles que le lapin, le canard ou la pintade. Mais le fin du fin est de servir cette confiture avec du foie gras de canard.
Composition
Figue, sucre de canne, sirop de glucose-fructose, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron.
