L'orange commune qui nous est familière est l'orange douce moins connue la bigarade aussi appelée orange amère est plus consommée en confiture légèrement acidulée. Voilà ce que nous propose le domaine Baudry dans le Puy de Dôme ! Une marmelade d’oranges amères cuit à l'air libre dans un véritable chaudron de cuivre. Un délice ! 240g.
Dégustation
Rien de mieux que sur une tartine de pain à l'ancienne.
Composition
Orange amère, écorce coupée en lamelles épaisses, sucre de canne, sirop de glucose-fructose, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron.
