Jean-Yves Jego habitant le Périgord en Dordogne, eu l'idée de créer une bière aux noix dans l'intention de valoriser un des produits clé de la gastronomie, de l’économie et de la culture périgourdine. C'est grâce à la rencontre d'un nussiculteur, Didier Morvan, que son idée fut réalisée. Il le mit sur la bonne voie : la noix sera déshuilée, et c’est le tourteau qui donnera corps et arômes à l’ensemble. La bière aux noix est belle, entre dorée et ambrée, amère comme il nous plaît : ni plus ni moins qu’une autre, mais avec une petite pointe en fin de bouche qui rappellera… l’huile de noix. La bière aux noix est une bière certifiée issue de l'agriculture biologique. Cette bouteille de 33cl contient 4% d'alcool en volume.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération..