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Le panettone est une grosse brioche fourrée d'écorces de fruits confits. C'est le gâteau traditionnel des Italiens au moment de Noël. C'est un complément succulent en fin repas.
Il a vu le jour à Milan vers 1490, rapidement on l'adopta dans toute l'Italie, des Alpes à la Sicile. Le panettone reste le plus traditionnel des gâteaux italiens. Il est moelleux, sucré et parsemé. Afin de vous garantir un maximum de fraîcheur, les panettones sont systématiquement préparés la veille de l'envoi.
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| Dégustation |
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| Le panettone se savoure de mille et une façons: en tranches minces ou épaisses, nappé de différentes sauces, recouvert de crème ou fourré. Il est particulièrement délicieux grillé, pour le petit déjeuner. |
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| Composition |
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| Farine, levain, sucre, beurre, sel, oeufs, jaune d'oeuf, amandes, noisettes, écorce d'orange |
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| Producteur / Origine |
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Producteur :
Patissier-chocoltatier Vaille
Origine : Aurillac (Cantal)
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