Depuis 1964, on trouve aussi du Saint-Nectaire « laitier » fabriqué en laiterie, identifié par une plaque de caséine verte rectangulaire. Sa croûte est naturelle à fleurs blanches, jaunes ou rouges selon l'affinage, brossée ou lavée. Le Saint-Nectaire laitier est composé d'une pâte souple qui légèrement résiste sous la dent. Son goût de noisette, son odeur de champignons et de caves vous permettrons de découvrir toutes les saveurs d'un fromage d'excellence. La production de lait et la fabrication du fromage sont effectués dans les départements du Cantal et du Puy-de-Dôme. La pièce environ 450g.

Nos fromages sont conditionnés sous vide, avec étiquette réglementaire de traçabilité. Ils sont soigneusement emballés dans des emballages thermo-régulés. Cela vous garantit un bonne qualité des fromages à l'arrivée, et le respect de la chaîne du froid lors du transport.