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Tripes de Boeuf Salers

Laissez vous tenter par une recette traditionnelle et authentique ! Découvrez une spécialité auvergnate incontournable. Des tripes et des pieds de boeufs Salers sont découpés en petits morceaux et mijotés durant de longues heures avec du vin blanc dans une sauce épicée et tomatée, le tout sans colorant, ni conservateur. 750g.

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Dégustation

Faire mijoter à feu doux dans une casserole quelques minutes. A déguster avec des pommes vapeur.

Composition

Tripes de boeuf Salers, pieds de boeuf Salers, vin blanc, tomates carottes oignons, sel, poivre, épices.

Producteur / Origine

Producteur : Acajou des volcans

Origine : Riom-ès-montagne

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