Installé depuis 1884 au Puy en Velay, Auguste Maurin a créé en 1906, l'apéritif Maurin, popularisé par le diable vert Cappiello. Le Maurin est l’un des plus anciens
apéritifs vellaves issu de la macération de griottes entre autres
variétés de cerises, et de quinquina dans des vins soigneusement
sélectionnés pour leur finesse (dont le vin de mistelle). Cette bouteille de 70cl contient 16% d'alcool en volume.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Dégustation
Il présente une robe d’un rouge profond, et offre une
dégustation au caractère fruité de cerise et de noyau, d’une très grande finesse. Sa longueur en bouche est
parfaite. La générosité de ses arômes s’exprime lorsque le Maurin est servi bien frappé (5-6°) ou sur des
glaçons. Il est l’allié idéal pour relever le parfum d’un melon et souligner la douceur d’une salade de fruits.
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