Véritable graine de vie, la lentille verte du Puy constitue un excellent légume nutrionnel souvent comparé à un "Bifteck végétal". Goût délicat, peau fine, amande non farineuse, la lentille verte du Puy se postionne comme l'un des fleurons de la gastronomie française. 500g.
Dégustation
En entrée, avec un poisson ou une viande, et même en dessert. Mettre les lentilles dans une casserole avec trois fois leur volume d'eau froide. Laisser cuire 20 à 25 minutes. Goûter, égoutter.
