Depuis plus de 12 000 ans, le thym accompagne la vie quotidienne des humains, tant pour ses usages médicinaux et cosmétiques que culinaires. Cet aromate est cultivé par l'Herbier des Palhas, qui est un atelier de production et de transformation de plantes aromatiques et médicinales en Agriculture Biologique respectant un cahier des charges simple. Une récolte manuelle, une grande attention au séchage et une transformation artisanale, permettent à cette petite production de vous proposer le meilleur des plantes. 50g.
Dégustation
Le thym accompagne à merveille les tomates, les pâtes, le fromage blanc ou sec, les soupes, le poisson, la viande, la volaille et les oeufs. Les viandes grillées ou rôties prennent beaucoup de saveur lorsqu'on les assaisonne de thym avant de les mettre au four ou sur le grill.
