Le goût du fenouil est proche de celui de l'anis ou de la réglisse. Le fenouil entre dans la fabrication de certaines liqueurs, conservateurs ou aromates d'usage domestique. Ce sirop de fenouil est élaboré à partir d'infusions de fenouils, de citron et de sucre issus de l'agriculture biologique. Il ne contient pas d'additifs et doit donc être conservé au frais après ouverture. Ce sirop est fabriqué par l'Herbier des Palhas, qui est un atelier de production et de transformation de plantes aromatiques et médicinales en Agriculture Biologique respectant un cahier des charges simple. Une récolte manuelle, une grande attention au séchage et une transformation artisanale, permettent à cette petite production de vous proposer le meilleur des plantes. 25cl.