Le thym citronné est une population de thym d'altitude qui pour s'adapter aux conditions de milieu élabore des molécules différentes du thym dit rouge ou de Provence dont il se distingue par une saveur citronnée. Le sirop de thym citronné est très doux et procure des sensations de fraîcheurs. Ce sirop est élaboré à partir d'infusions de thyms citronnés, de citron et de sucre issus de l'agriculture biologique. Il ne contient pas d'additifs et doit donc être conservé au frais après ouverture. Ce sirop est fabriqué par l'Herbier des Palhas, qui est un atelier de production et de transformation de plantes aromatiques et médicinales en Agriculture Biologique respectant un cahier des charges simple. Une récolte manuelle, une grande attention au séchage et une transformation artisanale, permettent à cette petite production de vous proposer le meilleur des plantes. 25cl.