Aujourd'hui en Auvergne, la liqueur apéritive à base de gentiane devient de plus en plus prisée, du fait de sa belle couleur dorée et de son goût amer et frais. La gentiane, plante emblématique du Cantal, est présente chaque été dans les hauts pâturages du Massif Cantalien. Cette plante acquiert sa maturité au bout de 20 ans et fleurit tous les 2 ans. En plus de sécréter un arôme original et répandu, la légende veut que la gentiane ait pour propriété de nombreuses vertus (toniques, stimulantes, anti-dépressives et dépuratives). Découvrez cet apéritif à la recette originale, élaborée à partir de racines fraîches de gentianes d'Auvergne. Cette bouteille de 20cl contient 16% d'alcool en volume.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.