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Ce confit de Lentilles vertes du Puy (A.O.C) orange - gingembre, a été mis au point par Sébastien Ribeyron, restaurateur à l'Hôtel Le Beau Rivage, à Retournac en Haute-Loire. Il fabrique ses confits lui-même et de façon totalement artisanale.
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| Dégustation |
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| A déguster au petit déjeuner sur une tranche de pain grillé, ou bien en accompagnement d'une terrine de canard aux figues. |
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| Composition |
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| Lentilles vertes du Puy 37.5%, orange 2%, gingembre 0.5%, eau, sucre de canne, sucre cristal. Sans additif, ni conservateur. 60% de teneur totale en sucre. |
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| Producteur / Origine |
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Producteur :
Origine : Retournac (Haute-Loire)
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