Un petit ouvrage sur les produits de la gastronomie du Cantal illustrés par 20 recettes nouvelles et traditionnelles. Vous pourrez y découvrir les secrets de fabrication des bourriols, de la salade de lentilles aux lardons de saumons, du pounti, de la tarte à la tome.....Un livre de recettes cantaliennes trés complet, à déguster avec les yeux !