Située aux confins du Rouergue et de l'Auvergne, l'aire de production des vins d'Entraygues et du Fel est un terroir pittoresque, accroché aux versants de la haute vallée du Lot, orientés plein sud. Le vignoble en terrasses et banquettes couvre deux types de sols, d'une part les coteaux de schistes du Fel et de l'autre les terres de barène et granit d'Entraygues. La culture des vignes et l'élaboration des vins font l'objet de soins minutieux de la part de vignerons qui plafonnent le rendement à 45 hectolitres par hectare pour la qualité des vins d'Entraygues et du Fel. C'est le cépage « Mansois », dit localement « fer servadou », qui donne aux vins rouges de ce petit vignoble ces arômes qu'on ne trouve nul par ailleurs, de cassis et framboises. Les vins d'Entraygues et du Fel ont obtenu l'Appellation d'Origine " Vin Délimité de Qualité Supérieure " en 1965. Cette bouteille de 75cl contient 12% d'alcool en volume.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération..
Dégustation
Servis à 16°, ce vin rouge s'avère un excellent complice pour accompagner tripoux et potée.