Découvrez cette recette originale : une terrine de lapin relevée avec une goutte de Cognac, qui ravira les amateurs. Fabriquée de façon traditionnelle sans colorant, ni additif ou conservateur, c'est un vrai produit fermier ! Ces lapins élevés à Grange de Breisse dans le Cantal, sont nourris exclusivement aux céréales et à la luzerne déshydratée. Cette terrine a la particularité de contenir au moins 70% de foie et de viande de lapin ce qui en fait un produit de qualité supérieure et peu gras. Cette terrine de lapin au Cognac a obtenu le 1er prix fermier d'or 2005 au concours régional des produits fermiers décerné par la chambre d'agriculture d'Auvergne. 175g.
Dégustation
A déguster accompagnée d'une salade, ou tout simplement sur une bonne tranche de pain de campagne. N'oubliez pas pour une meilleur dégustation de la mettre au frigidaire deux heures avant de la consommer.
Composition
Lapin 70%, porc 28%, Cognac 2%, épices et aromates.