De l'antiquité à nos jours, les aventures de la lentille, la belle au ton d'émeraude couronnée d'une A.O.C : son histoire, sa culture, ses caractéristiques botaniques, ses vertus et son avenir.... et quelques recettes. Auteur : Christain Maillebouis, texte en français, couverture souple, illustrations couleurs, format 22.5 X 15.5 cm, 32 pages.