La gentiane, plante emblématique du Cantal, est présente chaque été dans les hauts pâturages du Massif Cantalien. Cette plante acquière sa maturité au bout de 20 ans et fleurie tous les 2 ans. En plus de sécréter un arôme original et répandu, la légende veut que la gentiane aie pour propriété de nombreuses vertus (toniques, stimulantes, anti-dépressives et dépuratives). Aujourd'hui en Auvergne, la liqueur apéritive à base de gentiane, devient de plus en plus prisée, du fait de sa belle couleur dorée et de son goût amer et frais. Découvrez cet apéritif à la recette originale, élaborée à partir de racines fraîches de gentianes d'Auvergne. Cette bouteille de 70cl contient 16% d'alcool en volume.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.