Voici une petite vidéo, ça faisait longtemps. Il y a quelques semaines, la maison Vaille nous a accueillis au sein de son établissement de la rue des Carmes, à Aurillac. Nous avons donc pu prendre quelques images au Diamant Bleu, boulangerie/patisserie située à moins de 300 mètres de nos locaux ! L'occasion de poser quelques questions à Didier Vaille, le patron de ces artisans en délices en tous genres, qui fournit de nombreuses références au catalogue de Testadaz : des chocolats, des calissous, macarons, brioches, fouace, panetone, pain bis, tarte à la tome, etc...



A commander sur Testadaz
Chocolats maison
Calissous
Macarons
Brioche pur beurre
Fouace
Tarte à la tome
Panettone
Pain bis au seigle de la Planèze

Qu'on se le dise, les chocolats ne sont pas seulement belges, suisses ou que sais-je encore... Non, pour Pâques, cette année, ils seront auvergnats !! :-)

En effet, en partenariat avec la maison Vaille (Aurillac), nous vous invitons à déguster, cette année, de délicieux chocolats patissiers pour fêter Pâques ! Et oui, Pâques c'est déjà dans une semaine. Vous avez juste le temps de faire votre choix parmi ces nouvelles et succulentes références cacaotées ! Voici notre sélection :
Friture chocolat au lait
Friture chocolat noir
Friture ganache à la framboise
Friture fourrée praliné au chocolat au lait
Friture fourrée praliné au chocolat noir
Assortiment d'oeufs de Pâques fourrés praliné
Grand oeuf de Pâques chocolat au lait garni
Grand oeuf de Pâques chocolat noir garni
Poule de Pâques chocolat au lait garnie
Poule de Pâques chocolat noir garnie

Et pour avoir une vue d'ensemble de tous ces produits chocolatés des fêtes de Pâques, consultez notre page des chocolats de Pâques.
Ou sinon en suivant les onglets en haut de page : rubrique Desserts / Chocolats / Chocolats de Pâques

Si vous nous suivez depuis le début, vous vous souvenez peut-être que dans les premiers mois d'existence de Testadaz, nous proposions de délicieux chocolats de la maison Riol à Arpajon-sur-Cère. A cette époque, leurs locaux avaient malheureusement été victimes d'un incendie. Et nous avions dû nous résoudre à retirer les références de notre site. Aujourd'hui, la maison Riol est de nouveau active, sur Aurillac cette fois. Et nous sommes ravis de vous proposer à nouveaux les délicieux produits de cette maison cantalienne renommée.
Vous trouverez les 3 références de l'époque dont les fameuses oranges confites (miam!), mais aussi de tout nouveaux produits tous aussi délicieux les uns que les autres. Les voici !
Les délieuses orangettes (ou oranges confites au chocolat noir)
Les croustillous
Les galets de la Cère
Tablette de chocolat au lait artisanal
Tablette de chocolat noir artisanal
Tablette de chocolat noir artisanal aux écorces d'oranges
Tablette de chocolat au lait artisanal aux éclats de noisettes

Attention : tout début de consommation de ces produits entraîne une irrépressible envie de les finir ! :-)

Suite à des remarques et suggestions de certains d'entre vous, nous avons mis en place, avec la pâtisserie-chocolaterie Vaille, de nouveaux emballages pour vous livrer leurs exceptionnels produits dans les meilleures conditions. Ces nouveaux emballages sont plus pratiques, ils sont aussi plus résistants au transport, et aussi plus jolis que les précédents emballages. Cela concerne les chocolats, les calissous et les pâtes de fruits qui vous sont désormais livrés en ballotins. Quant aux délicieux macarons du même producteur, ils vous sont désormais proposés dans un élégant boîtage qui incite fortement à l'ouvrir puisqu'il est en partie transparent ! Bon appétit ! :-)

A commander sur Testadaz
Assortiment de chocolats
Assortiment de macarons
Assortiment de pâtes de fruits
Calissous

Lors de ma dernière note sur les panières-cadeau, je ne vous avais pas parlé d'une panière qui existait déjà l'année dernière mais que nous avons améliorée cette année. Il s'agit de l'éblouissante panière prestige ! Comme son nom l'indique, c'est une idée cadeau très raffinée pour un anniversaire par exemple, mais qui peut convenir aussi pour un cadeau de Noël, ou finalement toutes idées de cadeaux, a fortiori des cadeaux envoyés par internet. Convient également à merveille pour des cadeaux d'entreprises, bien sûr ! Parce que recevoir une superbe panière composée d'un bloc de foie gras de canard entier, d'une délicieuse confiture de Cynorhodon, d'extraordinaires chocolats patissiers au whisky (emballage non définitif sur la photo), et d'une bouteille de champagne, ça fait toujours très plaisir à celui qui la reçoit ! Et du coup, ça fait aussi plaisir à celui qui l'offre !
Offrir la panière prestige
Plus d'infos sur nos autres panières cadeau

PS : Exceptionnellement, nous avons inclus dans la panière prestige un produit non auvergnat, l'Auvergne n'étant pas connu comme étant une région productrice de champagne :-)

Pour la première fois, nous vous proposons des chocolats sur Testadaz ! Il s'agit de chocolats patissiers confectionnés par la maison Vaille à Aurillac (magasin Le diamant bleu, rue des Carmes pour ceux qui connaissent cette maison réputée). Si vous êtes fans de chocolats, il sont vraiment délicieux ! Voici la liste des références disponibles, ainsi qu'une photo bien appétissante, histoire de vous mettre l'eau à la bouche !
Chocolats Amanda
Chocolats ganache framboise
Chocolats ganache thé
Chocolats ganache vanille
Chocolats ganache whisky
Chocolats praliné amandes
Chocolats praliné au café
Chocolats praliné feuilleté
Chocolats praliné grué de cacao
Chocolats praliné noisettes
Assortiment de chocolats (photo)
Panière La Gourmandise

Sur le terrain gastronomique, on associe de façon légitime l'Auvergne à la charcuterie ou au fromage. C'est vrai que de ce côté-là, nous sommes particulièrement gâtés ! Néanmoins, laissez-vous tenter par quelques douceurs sucrées, récemment ajoutées sur Testadaz. Au bon goût de plantes et de fruits qui poussent sur les versants de nos montagnes ! Bonbons ou chocolats à la verveine, à la framboise, à la myrtille : il y en a pour tous les goûts !
Bonbons à la liqueur de verveine
Bonbons à la framboise et à la verveine (photo)
Pâtes de fruits enrobées de chocolat
Chocolats blancs fourrés myrtille ou framboise