Bourriols fabriqués artisanalement en Haute-Auvergne, distribuées sur Testadaz.comChers amis auvergnats expatriés, vous en rêviez ? Testadaz l'a fait : des bourriols made in Auvergne disponibles sur le net !

Bon, si vous n'êtes pas auvergnat de souche, vous vous demandez certainement ce que c'est qu'une bourriol (on dit aussi un bourriol, ou une bourriole avec un "e" final). C'est en tout cas une sorte de crêpe un peu plus épaisse, faite avec de la farine de sarazin. C'est donc LA crèpe typiquement auvergnate, qui se mange aussi bien salée que sucrée. Dans d'autres régions, les bourriols s'appellent les galettes (en Bretagne), les tourtous ou galetous (Limousin)...

Elaborées quotidiennement par Mme Manhès près d'Aurillac (Cantal), nous vous expédions vos bourriols en prenant soin de bien les emballer à l'abri de l'air, afin qu'elles se conservent parfaitement, sans durcir.
Regardez-moi cette photo, avec un peu de confiture, miam ! Il n'y a pas que les crêpes bretonnes ma bonne dame ! :-)

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