La verveine est une plante utilisée pour produire de la liqueur, qui est typique de la région du Puy-en-Velay et de la Haute-Loire. Nombre de ponots produisent d'ailleurs encore eux-mêmes leur propre liqueur, et ce depuis des générations. C'est dire si la verveine du Velay est solidement implantée sur son terroir.

La verveine a des vertus digestives. Il y a même un certain nombre de superstitions autour de la verveine : elle éloignerait le mauvais oeil, conjurerait le mauvais sort, on dit même que la verveine permettait de trouver l'âme soeur lors de la traditionnelle fête du feu de la saint-Jean ! Alors, amis célibataires, vous savez ce qu'il vous reste à faire ! La fête de la Saint-Jean, c'est le 24 juin prochain ! :-)

La verveine peut également être utilisée en cuisine. Par exemple, dans les crêpes : mettez une dose de liqueur de verveine dans votre pâte à crêpes pour les parfumer : c'est délicieux et puis ça vous changera du rhum ou de la traditionnelle fleur d'oranger ! Vous pouvez faire de même pour parfumer un gâteau au yaourt ou un cake en ajoutant un peu de verveine dans la pâte. Ensuite, c'est une question de créativité et d'imagination ! :-)

Voici la liste des produits à base de verveine sur Testadaz, vous voyez qu'il n'y a pas seulement l'emblématique liqueur de verveine.

A commander sur Testadaz
Verveine verte du Velay
Verveine artisanale 50cl et 20cl
Bonbons à la liqueur de verveine
Bonbons acidulés verveine et framboise
Gelée de verveine