Avec quoi manger des tripoux ?
Par Sébastien Pissavy, vendredi 4 mai 2007 à 07:12 :: General :: #151 :: rss
Comment accommoder les tripoux ? C'est la question qu'on nous pose parfois. Voici l'occasion d'y répondre sur ce blog. J'ai donc choisir de lister ici les quelques possibilités d'accompagnement les plus courantes de nos tripoux d'Auvergne. A vous de choisir ou d'essayer :- Tripoux et aligot se marient très bien. Certains pourront préférer néanmoins une simple purée
- Tripoux - truffade : un classique, on trouve souvent ce plat dans nos restaurants auvergnats
- Pomme de terre vapeur, simple mais efficace : peut-être la façon la plus traditionnelle d'accommoder les tripoux
- Pâtes (notre photo a été prise avec des tripoux d'Auvergne du Père Jean). Pas forcément très traditionnel, mais néanmoins très bon !- Riz ou lentilles, etc...
Et vous, avec quoi mangez-vous les tripoux ?
A commander sur Testadaz
Tripoux d'Auvergne du père Jean par 4
Tripoux d'Auvergne du père Jean par 8
Tripoux au vin blanc
Tripoux sauce à la moutarde de Charroux
Aligot
Truffade
Lentilles du Puy
Lentilles de Saint-Flour
Commentaires
1. Le vendredi 4 mai 2007 à 11:40, par Le Caribou
2. Le samedi 5 mai 2007 à 21:41, par Nicole Moissinac
3. Le dimanche 6 mai 2007 à 09:04, par Lightman
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